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Autorizados los usos de la Chia en Europa
25-1-2013 10:57
Las semillas de chía (Salvia hispanica) podrán introducirse en el mercado de la Unión Europea como nuevo ingrediente alimentario para los usos autorizados.
Las semillas de chía como tales solo podrán venderse al consumidor final preenvasadas.
La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea estival perteneciente a la familia de las Labiatae. Después de cosechadas, las semillas se limpian mecánicamente. Las flores, hojas y demás partes de la planta se retiran.
Usos autorizados de la semilla de Chía:
- Productos de panadería: Máximo 10%.
- Cereales de desayuno: Máximo 10%.
- Mezcla de frutas, frutos secos y semillas: Máximo 10%.
- Semillas preenvasadas: Máximo de 15 g al día.
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