Identificación de los huevos ecológicos en el supermercado.

Aumenta el interés por parte del consumidor por el consumo de huevos ecológicos. La comercialización de dicho producto está sometida a la legislación vigente, donde se establece la obligatoriedad de marcar los huevos con un código que exprese el número distintivo del productor y que permita identificar la forma de cría.

El número distintivo del productor está integrado por el código de forma de cría, el código del Estado miembro donde se produce el huevo y el número de identificación del establecimiento, por lo que el número presenta el siguiente formato:

0 XX AB CDE FGHIJKL M

0, identifica la forma de cría (0=producción ecológica, 1=campera, 2=realizada en suelo y 3=en jaulas).

XX, código del Estado miembro (para España "ES") y figurará inmediatamente despúes del código de forma de cría.

ABCDEFGHIJKLM, número que identifica a cada establecimiento, otorgado por las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas.

AB: 2 dígitos corresponden a la provincia.

CDE: 3 dígitos para el municipio donde radica el establecimiento.

FGHIJKL: 7 dígitos que identifica de forma única dentro de del municipio.

M: número distintivo que permite identificar las manadas mantenidas en naves o edificios separados pertenecientes a una explotación granja, que podrá añadirse de forma opcional.